Новогодний салат с тунцом, апельсинами, луком и маринованными огурцами – разве такое возможно? Денис Михайлик, владелец компании по производству готовой еды, вновь поделился с «Инфозоидом» оригинальным рецептом салата для новогоднего стола. Ингредиенты (на 4 порции): консервированный тунец в собственном соку — 1 банка (200 г); апельсины — 2 штуки (среднего размера); красный лук — 1 маленькая головка; маринованные огурцы — 3–4 штуки (по вкусу); листья салата — несколько штук для украшения; майонез или греческий йогурт — 2–3 ст. л. (по вкусу); соль и свежемолотый перец — по вкусу; лимонный сок — 1 ч. л. (по желанию). Способ приготовления: Подготовьте ингредиенты: Консервированный тунец избавьте от лишней жидкости, разомните вилкой на небольшие кусочки. Апельсины очистите от кожуры и белых пленок, затем нарежьте на небольшие кубики или сегменты. Красный лук мелко нарежьте. Если хотите уменьшить его остроту, обдайте нарезанный лук кипятком и оставьте на минуту, затем промойте холодной водой. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. В большой миске соедините тунец, апельсины, лук и маринованные огурцы. Добавьте майонез или греческий йогурт, перемешайте. По желанию сбрызните салат лимонным соком для яркости вкуса. Попробуйте салат. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Выложите листья салата на блюдо или порционные тарелки. Поверх выкладывайте салат. Можно украсить ломтиками апельсина или зеленью, например укропом или петрушкой.
