Выпечку оценивали по 437 показателям. Выяснилось, что у кого-то пряники не той формы, у кого-то - не слишком хорошо пропечены. Обнаружили недовесы, был также случай, когда в упаковке с якобы клюквенными пряниками эксперты обнаружили мятные.
При этом не обошлось и без более важных замечаний. Так, в пряниках одной из марок нашли канцероген акриламид. Еще в одних пряниках выявили следовые количества пестицида пиримифос-метила. Закона это не нарушает, но опережающий стандарт Роскачества предполагает, что такого быть не должно. ТАСС сообщил, что речь идет о продукции под брендом "Русские пряники" и торговой маркой "Полет".
Роскачество связалось со всеми производителями, к которым были замечания, и пекари приняли меры на производстве - где отладили аппаратуру, где организовали служебную проверку. Производитель "Русских пряников" к тому же приостановил поставки выпечки, качество которой не соответствовало опережающим стандартам.
