Диетолог-нутрициолог Ольга Панова в эфире радио Sputnik посоветовала россиянам приготовить полезные салаты на новогодний стол. Традиционные блюда вроде оливье и селедки под шубой достаточно калорийны и могут перегрузить пищеварительную систему, поэтому стоит разнообразить меню более легкими вариантами.
По мнению специалиста, лучше всего добавить в салаты максимальное количество овощей, а также не забывать о зелени. Например, можно приготовить греческий салат, заряжающий организм клетчаткой. При выборе сытных ингредиентов стоит остановиться на куриной грудке, слабосоленой рыбе, морепродуктах и яйцах, а не на колбасе.
Если все-таки без оливье не получится, можно немного видоизменить ингредиенты. Например, добавить зеленый салат и свежие огурцы. В целом диетолог Панова порекомендовала сократить салаты с колбасой, беконом и жирным сыром.
