В 2024 году приготовление классического новогоднего салата «Оливье» обойдется семье из четырех человек в 518,3 рубля. Эта цифра на 4,4% выше, чем в предыдущем году, сообщает BFM-Новосибирск.
Региональный индекс стоимости «Оливье» был рассчитан на основании классического рецепта с вареной колбасой. Исходные данные для анализа были получены из статистики Новосибирска.
В 2022 году этот традиционный салат стоил жителям Новосибирска 440,68 рубля, а в 2014 году его цена составляла 248,46 рубля. Таким образом, за последние десять лет стоимость «Оливье» удвоилась.
