Топленое молоко известно со времен Древней Руси. Технологию его приготовления придумали славяне, поскольку у них было развито скотоводство и требовалось как можно дольше хранить один из самых важных продуктов питания. Люди брали обычное коровье молоко, наливали его в глиняные горшки и томили в горячей печи минимум восемь часов. В результате получался вкусный напиток с длительным сроком годности.
В статье по ссылке рассказываем, чем топленое молоко отличается от обычного, а также какое из них полезнее.
