Главный диетолог минздрава Свердловской области Ирина Бородина рассказала о том, какие продукты необходимо организму человека в зимний период времени. 1. Кисломолочные продукту. Они помогают нормальной работе кишечника и тем самым поддерживают иммунитет. 2. Белковая пища. Белки должны быть легкими. Ни колбаса и мясо с «жирком», а куриная грудка, индейка, нежирные сорта рыбы. Растительными белками богаты бобовые: горох, фасоль, чечевица. Очень полезны протертые супы на основе овощей, например, тыквенный. «Если не хочется супа, приготовьте полезное блюдо: отварите цветную капусту или брокколи, залейте яйцом и обжарьте. Полноценный. Богатый витаминами и белками ужин готов», — отмечает Ирина Бородина в Телеграм-канале «ЦГБ №3. 3. Теплые напитки, например, отвар шиповника, богатый витамином С, морсы, компоты на основе ягод, фруктов, чай с лимоном и имбирем. Еще одним аргументов в пользу теплого питья служит особенность отопительного сезона: воздух в квартире становится сухим, организму требуется активнее пополнять запасы жидкости. 4. Сухофрукты. При сушке фруктов, ягод, овощей, трав, грибов сохраняются полезные вещества и витамины. Сухофрукты хорошо употреблять в качестве перекуса, десерта к чаю. Идеальная доза – одна горстка в день. Чрезмерно усердствовать не стоит, ведь калорийность плодов и ягод после удаления из них влаги значительно увеличивается. 5. Питание в холодное время года можно разнообразить с помощью специй, если нет противопоказаний со стороны ЖКТ. Например, куркуму можно добавлять в чай или кофе. Эта специя обладает противовоспалительными свойствами. Регулирует уровень сахара крови. Является профилактическим средством в сезон простуд. Фаворитом натуральных противопростудных средств остается чеснок. При этом небольшой зубчик лучше не разжевывать, а проглатывать целиком. «Также в зимний период времени необходимо принимать витамин D и поливитамины по рекомендации врача. Обязательно завтракать, и этот прием пищи должен быть богат белком, по возможности высыпаться, больше двигаться и стараться избегать стрессовых ситуаций», — отмечает главный диетолог минздава региона. ФОТО: ТГ ЦГБ №3.
