Холодец занял 64 место в рейтинге 100 худших блюд мира. Также в список вошел якутский рыбный салат «Индигирка».
Холодец занял 64 место в списке 100 худших блюд мира. Антирейтинг составила энциклопедия TasteAtlas.
Холодец ежегодно попадает в перечни самых невкусных блюд мира. В прошлом году он также вошел в антирейтинг TasteAtlas, но тогда занял 67 позицию.
В описании на сайте говорится, что название блюда из мяса и желатина происходит от слова «холод» и указывает на то, что продукт всегда подается в холодном виде. Холодец относят к аппетайзерам, то есть к закускам для пробуждения аппетита.
«Считается, что это блюдо приобрело популярность в 19 веке, и в то время его употребляли в основном слуги», — отмечают эксперты.
Еще одно блюдо из России, которое также не первый раз попало в антирейтинг, — якутский салат «Индигирка». Его готовят из замороженной рыбы, лука и растительного масла. Салат занял 73 место.
В этом году худшим блюдом в мире признан бразильский стейк coxão duro, который готовится из жесткой говядины. Второе место у кровяных клецок — традиционного блюда в Швеции и Лапландии. Третью строчку заняло исландское блюдо хакарль, которое представляет собой ферментированное мясо акулы.
Рейтинг TasteAtlas основывается на отзывах. При этом участникам опроса нельзя голосовать в пользу своих национальных блюд, то есть отмечать, что они не являются худшими.
