Росконтроль назвал марки молока, которые лучше обходить стороной. В продукции трёх марок нашли кишечную палочку и растительный жир. Их можно встретить в любом магазине.
Центр экспертизы Росконтроль провёл исследование качества молочной продукции на российском рынке, и результаты оказались тревожными. Оказалось, что некоторые из товаров, которые можно встретить в любом магазине, лучше обходить стороной.
Эксперты старались учесть многие факторы, в том числе жирность, наличие консервантов и посторонних компонентов. Три бренда отличились не в лучшем ключе.
Так, в молоке под маркой "Маруся" выявили кишечную палочку и микробное загрязнение. В продукции бренда "36 копеек" и "Честное коровье молоко" обнаружились фитостерины. Их наличие указывает на содержание растительных жиров. Из-за выявленных нарушений все три марки обозначили как фальсификат.
В то же время надёжными посчитали молоко торговых марок "Экомилк" с жирностью 3,2%, "Село Зеленое", "Вкуснотеево", "Простоквашино" и "Молоко нашей дойки". Их исследование не показало никаких нарушений, пишет портал Ncrim.ru.
Ранее в Роскачестве объясняли, как выбрать действительно хорошее молоко. При походе в магазин в первую очередь стоит обратить внимание на упаковку: она должна быть неповреждённой и желательно непрозрачной.
В такой упаковке молоко хорошо хранится, потому что оно защищено от солнечного света - следовательно, продукт не будет подвергаться процессу фотоокисления, приводящего к порче молочного жира,
- говорят эксперты.
Кроме того, показатель качества - надпись "ГОСТ 31450" на этикетке. В таком молоке установлен повышенный уровень белка - не менее 3%.
Что касается состава, допустимыми будут надписи "Изготовлено из коровьего молока" или, например, "Изготовлено из цельного молока". Никаких посторонних ингредиентов быть не должно.
Если молоко в открытой упаковке стоит и не киснет даже при комнатной температуре в течение суток, это может говорить о содержании стабилизаторов или даже антибиотиков. Такой признак должен заставить насторожиться.
