Ученые из Техасского университета выяснили, почему кофе обладает слабительным эффектом.
Исследование показало, что около трети любителей напитка ощущают желание посетить туалет вскоре после его употребления, и этот феномен объясняется не только кофеином.
В ходе эксперимента лабораторным крысам давали кофе с разным содержанием кофеина в течение трёх дней. Результаты показали, что напиток усиливает сокращения мышц тонкого кишечника независимо от содержания кофеина.
Это опровергает стереотип о том, что кофеин — единственный активный компонент, стимулирующий пищеварение.
Ключевую роль играет гастрин — гормон, содержащийся в кофе. Он стимулирует перистальтику кишечника, ускоряя процесс переваривания. Помимо этого, исследование выявило антибактериальные свойства кофе: у крыс, регулярно получавших напиток, снизилось количество бактерий в кишечнике, что может быть полезным для поддержания микрофлоры.
Ученые отмечают, что кофе может помочь людям с нарушениями пищеварения, например, при запорах.
Антибактериальные свойства напитка открывают перспективы для разработки новых методов лечения кишечных инфекций.
Однако чрезмерное употребление кофе способно вызвать обезвоживание и раздражение слизистой оболочки желудка. Поэтому врачи советуют соблюдать умеренность, особенно тем, кто имеет хронические проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Ранее ИА МедиаПоток рассказал, что эндокринолог Табеева назвала ТОП-3 вредных группы продуктов на новогоднем столе.
