Челябинский врач предупредила о скрытой опасности модных суперфудов
Правильное питание сегодня в тренде. Однако это понятие порой сводится к жестким диетам и чрезмерному употреблению дорогих суперфудов. Среди наиболее популярных — китайские ягоды годжи, латиноамериканские семена чиа и киноа. Но они никогда не заменят полноценное питание.
— Добавление их в рационе или отказ от мяса и сахара не приводит к оздоровлению организма, а вредит ему, — обращает внимание Яна Мокина.Как отмечает специалист, стремление угнаться за модой, навязчивая тяга к диковинным продукта, которые считаются невероятно полезными, ничего общего со здоровьем не имеет. Наоборот, постоянные ограничения могут привести к «диетической депрессии».
— Часто мы отказываем себе в удовольствии, заменяя его на что-то полезное. Например, хочется торт, а едим сухофрукты. Но и они калорийные. Получается, что человек и поставленной цели не достигает, и удовольствия не получает. А ведь это важно для нашего психологического благополучия, — отмечает эксперт.По словам врача, правильное питание должно быть разнообразным. Поэтому в рацион нужно обязательно включать фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и рыбу. Только там можно поддерживать организм в хорошей форме, не накапливать лишние килограммы, противостоять болезням и восстанавливать энергию — интеллектуальную и физическую.
— Правильное питание — это не разделение продуктов на вредные и полезные, это здоровое отношение к еде, — подчеркивает Яна Мокина. — Поэтому полезные пищевые привычки нужно формировать с заботой о себе, а не для контроля и ограничений.
А суперфуды можно без труда купить по доступной цене в ближайшем магазине и даже найти в домашних запасах. По словам диетологов, настоящий русский суперфуд - квашения капусты. Это настоящая кладезь витаминов, минералов, микроэлементов. Клюква, облепиха, шиповник, черноплодная рябина успешно конкурируют с ягодам годжи. А семены чиа можно заменить семенами льна.