Опрошенные RT специалисты дали советы, как правильно выбрать мандарины. Как рассказали в Роскачестве, сладкие мандарины обычно имеют ярко-оранжевый оттенок. Специалисты добавили, что кожура должна быть чистой — без пятен, плесени и повреждений. «Легкий блеск кожуры может указывать на использование воска, что само по себе безопасно, но требует тщательного мытья фруктов перед употреблением», — предупредили эксперты. Отмечается, что плоды средней величины часто более сладкие, чем слишком крупные или мелкие. Там также рассказали, что сладкий цитрусовый аромат указывает на спелость и высокое качество фруктов.
В свою очередь, врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух посоветовала хранить мандарины в овощном отсеке холодильника, предварительно вынув их из полиэтиленового пакета. «Если хранить предстоит долго, можно смазать каждый плод тонким слоем растительного масла — это защитит мандарины от пересыхания», — добавила она. Как, в свою очередь, уточняет ИА «Время Н», перед употреблением стоит мыть мандарины под проточной водой. Несмотря на их пользу, не стоит злоупотреблять мандаринами при ожирении, так как в них содержится довольно большое количество глюкозы и фруктозы, и при некоторых заболеваниях ЖКТ.
