Ученые из Швеции обнаружили необычную закономерность: потребление сахара связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, однако редкие десерты могут снизить этот риск по сравнению с полным отказом от сахара. Об этом пишет «Газета.ру».
Специалисты проанализировали данные о состоянии здоровья и образе жизни 69 705 человек в возрасте от 45 до 83 лет в период с 1997 по 2019 год. Авторы планировали узнать, сколько добавленного сахара употребляют испытуемые и в каком состоянии находится их сердечно-сосудистая система. Добавленный сахар разделили на три категории: сладкие топпинги (например, мед), обычные сладости и сладкие напитки.
Данные об употреблении этих категорий были сопоставлены с семью типами сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульты и инфаркты. Наибольший вред для здоровья был выявлен у людей, которые часто употребляли сладкие напитки, в то время как редкие угощения сладостями были связаны с меньшим риском сердечно-сосудистых проблем.
«Сладкие напитки вызывают меньшее чувство насыщения, что увеличивает вероятность переедания. Напротив, десерты часто ассоциируются с социальными моментами, такими как перерывы на кофе, что способствует отдыху и общению, оказывая положительное влияние на сердце», — объяснила руководитель исследования, эпидемиолог Сюзанна Янзи.
