Натали Дмитренко, сооснователь сети ресторанов Честная Рыба , рассказывает о том, какие сложности могут возникнуть, когда развиваешь семейный бизнес и как их избежать. Первый несомненный плюс в семейном бизнесе то, что ты всегда уверен в своем человеке. Когда ведешь бизнес с инвестором или с партнером и вы все делите пополам у вас нет полной уверенности в том, что человек на другом конце стола не выводит деньги или не делает что-то еще вам в убыток. Но нужно всегда договариваться на берегу о распределении обязанностей, это избавит вас от ежедневных ссор. Вспомните себя в роли наемного сотрудника скорее всего вас раздражало, когда кто-то лезет на вашу территорию, делает то, за что отвечаете вы. Вас будет это бесить вдвойне, если это будет делать ваш супруг. Из-за этого могут начаться первые столкновения. Поэтому нужно распределить, кто за что отвечает, кто какие советы дает и, кто принимает итоговые решения. Иначе это будет бардак. Но вообще так нужно делать с любым партнером. Если речь идет о ресторанах, это могут быть два разных инвестора. Так как они могут начать спорить например, на каких тарелках подавать блюда на розовых или на синих. Из-за этого будет страдать сам проект. Поэтому, в любом бизнесе обычно так и определяется: один отвечает за финансы, другой за продукт или один за продажи, а другой за закупку. И когда один скажет: Мне голубые тарелки не нравятся , то второй прислушается, но примет решение сам. Как разделять личное и рабочее? Никак. Это все равно как дружба на работе. Даже находясь дома сложно не разговаривать о работе. Вы все равно будете это делать, особенно если вы учредитель. Вам будут прилетать дополнительные задачи, или вы будете вечерами над ними работать, потому что днем решаете задачи операционные. И, соответственно, вы будете в это вовлечены и будете общаться на эту тему с супругом. Поэтому нужно стараться ограничивать количество работы. Говорят, что помогает откладывать телефон в 21:00. У нас не всегда так получается, потому что много работы. Мы строим большие проекты, а для этого нужна постоянная вовлеченность. Но мы идем к тому, чтобы ставить телефон в режим сон и заниматься личными делами. Мы максимально разделили обязанности, я не лезу в какие-то стройки, я не лезу в закупку. Семейный бизнес это как дети, сложно только первые 3 года, потом привыкаешь и хочешь пойти за вторым . Конечно, стало легче еще и потому, что мы стали меньше выполнять всевозможные функции. Мы наняли крупную управляющую команду. У нас есть отдел развития, отдел закупок, отдел маркетинга, операционный директор, есть юрист, есть внутренний аудитор, который отвечает за ХАССП, бренд-шеф, территориальный шеф, есть сервис-тренер. И все эти люди нас разгружают. У меня есть два ассистента, которые тоже решают мои задачи. И мы меньше стали пересекаться по сложным операционным задачам. Никогда не выносите сор из избы. Даже если вы в чем-то не согласны. Мы никогда не принижаем мнение другого при сотрудниках. Все обсуждаем дома. Так же, как и в супружестве вы же не пойдете к друзьям и не начнете рассказывать неприятные вещи о своем муже подругам. Если кто-то так делает, это выглядит довольно странно. Соответственно, то же самое мы не делаем и в работе. Преимущество семейного бизнеса в том, что вы можете вместе расти. У вас нет того, что муж что-то делает, а жена только красит ногти. Это дает обоим супругам финансовую независимость. Вы понимаете, что у вас есть доля в компании, что вы оба работаете на ее благо. И что друг другу нечего предъявить, тут ваши временные, финансовые, эмоциональные, интеллектуальные вложения равнозначны. На что нужно еще обратить внимание? Составить брачный договор, либо устав компании сделать таким образом, чтобы у вас было все четко прописано в случае каких-то размолвок. Какие могут быть сложности? Не с кем оставить ребенка или некогда его завести ты всегда в работе и делаешь все, чтобы твой проект развивался. Ты не можешь в какой-то момент построить три ресторана и остановиться, потому что остановка в любом бизнесе это стагнация. Надо постоянно развиваться, постоянно масштабироваться. Если ты ничего не делаешь у тебя ничего не получится и в какой-то момент начнется упадок. Так как вы оба вовлечены, у обоих может произойти выгорание. Есть сложности в том, что от этого выгорания тебя некому отвлечь. Мы, например, не ходим на свидания в рестораны, либо ходим очень редко, потому что мы слишком много ресторанов видим в обычное время. Мы устали. Или отпуск. Если ты его планируешь, то получается, что вы выпадаете оба. Когда это разные учредители такое редко бывает, но если у тебя много сотрудников, которые могут что-то другое выполнять за тебя, то это гораздо легче сделать.
