英式松饼是一种小而圆的典型扁平面包产品，在世界各地（尤其是美国和英国）普遍消费。尽管有它的名字，但我们今天所知道的英式松饼与美国美食的联系更为密切。
英式松饼是由面粉、水、酵母、盐和一些糖组成的简单面团制成的。将面团混合，使其发酵，然后分成小圆。然后将这些圆饼在煎锅或煎锅中烹制，这使它们具有特有的扁平形状，外皮略脆。英式松饼通常水平剖开，分成两半，然后在食用前烘烤。
它们用途广泛，可以以多种方式提供。常见的配料包括黄油、果酱、蜂蜜、花生酱或奶油干酪。它们也很受欢迎，用来制作早餐三明治，通常搭配鸡蛋、培根或香肠。
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份量30
minutes40
minutes英式松饼与传统松饼不同，传统松饼是甜的，在纸杯蛋糕或松饼罐中烘烤。
英式松饼的质地更像面包，通常用作咸味或甜味配料的基础。
2 1/4 茶匙（1 包）活性干酵母
1汤匙砂糖
1/2 杯温水（约 110°F 或 43°C）
2 1/2 杯通用面粉，另加额外的面粉用于撒粉
1茶匙盐
1 杯温牛奶（约 110°F 或 43°C）
玉米粉或粗面粉（用于撒粉）
植物油或烹饪喷雾（用于润滑）
