В России с середины ноября снизились цены на красную икру, к этому моменту цены на продукт за килограмм колебались от 9,5 до 11,5 тысяч рублей. На данный момент на рынке этого продукта много, а спрос упал из-за предыдущих высоких ценников. О ценах на икру сообщил председатель Рыбного союза Александр Панин.
«Икры в рынке много, спрос «подсел» на такой высокой цене, икры более чем достаточно, то есть дефицита не будет, икра останется и на посленовогодний период, и до Масленицы доживет», — приводит слова Панина РИА «Новости». Он предположил, что в начале 2025 года цены на красную икру упадут еще на 10%.
Председатель Рыбного союза напомнил, что в прошлом году в России было произведено более 25 тысяч тонн икры, что позволило рекордно нарастить ее экспорт — до 9 тысяч тонн, при этом на внутреннем рынке осталось 16 тысяч тонн икры, и, по словам Панина, «мы столько не съедаем, даже при прекрасной цене», однако цена все равно была высокой — 6-8 тысяч рублей за килограмм.
Читайте также:
Роспотребнадзор разъяснил правила по выбору качественной икры
