«Питание необходимо пересмотреть, особенно у людей, которые употребляют слишком много сахара и насыщенного жира»,- уверены зарубежные учёные. Такие компоненты обычно входят в состав пищи с высокой степенью переработки.
Доцент Университета Южной Флориды Ганеш Халаде уверен, что организм сам может активно устранять воспаление с помощью биоактивных липидных соединений. Которые он получает с пищей из полезных жиров, в том числе из авокадо.
Учёный считает, что биоактивные липиды — маленькие молекулы, которые находятся в пище. И то, что мы получаем из обработанных пищевых продуктов, нарушает нашу иммунную систему и может привести к хроническим воспалениям.
Следы липидов ученые обнаружили в более чем 150 образцах опухолей, взятых у пациентов. Сделано это было благодаря высокочувствительному методу обнаружения следов липидов.
Внутри опухолей были найдены избытки молекул, которые и приводят к воспалению, а также недостаток веществ, помогающих его устранить и способствующих заживлению.
К тому же, по данным учёных, употребление обработанной пищи связано с болезнью Альцгеймера, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Страдает от этого и кишечник.
Профессор Тимоти Гетман из Университета Южной Флориды считает, что у любителей сладкого и обработанной пищи усиливаются воспалительные процессы в толстой кишке, там образуется хроническая рана, которая не заживает. И это вызывает рост опухоли пишет rg.ru
Ранее МедиаПоток писал о продуктах, которые даже полезнее рыбьего жира
