Иммунолог Андрей Продеус в программе «Жить здорово!» на Первом канале рассказал о закуске, способной замедлять влияние алкоголя на организм. По мнению медика, лимонная кислота, содержащаяся в цитрусовых, способна снизить эффект от употребления спиртного. «Лимонная кислота блокирует ацетальдегид и помогает ему расщепляться», – заявил Продеус. В период употребления спиртного организм выделяет вещество ацетальдегид, который способствует появлению опьянения. Несмотря на значительное влияние лимонной кислоты, иммунолог отмечает, что использование ее в качестве закуски не приведет к полной нейтрализации действия алкоголя. Его коллега, телеведущая Елена Малышева подчеркнула, что при употреблении большого количества спиртного печень не успеет его переработать, поэтому опьянение будет сильным. Таким образом, прием цитрусовых в качестве закуски, – например, нарезка лимона, – позволяет замедлить процесс опьянения. Однако медики напоминают об ответственном отношении к употреблению спиртных напитков.
