Древняя мудрость обещает: съедай яблоко в день и доктор будет не нужен. Звучит как волшебство? Современные исследователи взялись проверить это обещание. Результаты поражают даже скептиков.
Читайте также: В яблочном пюре с корицей обнаружен уровень свинца, более чем в 2 000 раз превышающий предложенные нормы, сообщает FDA
Разрежьте яблоко — и перед вами откроется настоящая сокровищница витаминов. В каждой плоде прячется дюжина миллиграммов витамина С. Этот невидимый страж помогает организму создавать соединительную ткань. Без него железо не усваивается должным образом.
Калий и кальций дополняют витаминный ансамбль. А витамин А стоит на страже нашего зрения. Поистине, природа создала идеальный коктейль здоровья.
Под яблочной кожурой таятся особые вещества — полифенолы. Они выстраивают защитный барьер против рака легких и кишечника. Если хотите получить максимум пользы, не очищайте яблоко от кожуры. Именно там сконцентрированы самые ценные вещества.
Для любителей соков тоже есть хорошая новость. Нефильтрованный яблочный сок сохраняет немало полезных веществ. Правда, он все же уступает свежему фрукту.
Немецкие диетологи не спешат превращать яблоко в панацею. Они напоминают, что дело не в одном единственном фрукте.
Секрет здоровья кроется в разнообразии. Пять порций разных фруктов и овощей каждый день — вот путь к крепкому здоровью.
Современные сорта яблок проигрывают своим предкам. Алкмене, Эйфелер Рамбур, Голдпармен, Красный Бескоп — эти старинные сорта богаче полезными веществами. А сидровые яблоки и вовсе оказались чемпионами по содержанию полифенолов.
Каждое яблоко уникально. Его свойства зависят от почвы, погоды, времени сбора. Словно отпечаток пальца, не найдешь двух абсолютно одинаковых плодов.
И пусть одно яблоко в день не заменит врача, но регулярное общение с этим фруктом определенно делает нас здоровее.
Сообщение Яблоко в день и доктор не нужен: правда или миф? появились сначала на Новости Германии: последние события на русском языке.
