Как сообщает bourgas.ru, перед праздниками, наблюдается усиление проверок продуктов питания в Болгарии, они будут проводится органами БАБХ с 12 декабря 2024 года по 3 января 2025 года.
В связи с приближающимися праздниками – Рождеством и Новым годом – Агентство по безопасности пищевых продуктов (БАБХ) начало усиленные проверки по всей стране. Инспекторы проведут проверки во всех коммерческих учреждениях – от производственных баз до розничных магазинов. На что будут обращать внимание инспекторы и на что следует обращать внимание покупателям при покупке мяса, молочных продуктов и других продуктов питания?
Рестораны, фондовые рынки и рождественские ярмарки будут находиться под особым контролем.
«В ходе проверок мы отслеживаем структуру и оборудование на объектах – специализированных мясных цехах, производственных предприятиях, предприятиях общественного питания, рождественских базарах. Мы следим за тем, как доставляются продукты, как оно хранится, условия хранения и способы его реализации», — рассказала д-р Илияна Митева, главный инспектор ОДБХ-Бургас.
По ее словам, наиболее частые нарушения, наблюдаемые за последние годы, — это предложение просроченных продуктов питания и неправильное их хранение. Никаких санкций за это действие пока не введено.
Доктор Митева посоветовала потребителям обращать внимание на несколько вещей при выборе мяса для стола.
«Для мяса свинины характерно бледно-розовый цвет, для телятины – темно-красный, в сухом состоянии иметь светлую корочку, плотную, эластичную, жировая ткань должна быть белой. Маркировка болгарского мяса – синяя. Оно должно быть выставлено на холодильной витрине, должно быть от регулируемых производителей», — подчеркнул эксперт из ОДБХ-Бургас.
The post Усиление проверок продуктов питания в Болгарии first appeared on Бургас и туристическая Болгария.
