К концу 2024 года стоимость борщевого набора в России достигла 210,96 рубля. Это на 20,23% больше, чем в 2022 году, и на 38,84% больше показателя двухлетней давности. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» рассказала экономист из Университета «Синергия» Елена Степанычева.
По ее словам, заметное подорожание борщевого набора идет в последние 3 года. В текущем году драйвером роста общей стоимости набора овощей стал картофель. За год он подорожал на 93,8%.
Если брать для борща самое дешевое мясо, куриное, то и оно показывает прирост цены в 7,9%.
Степанычева заключила, что подорожание никак не скажется на потребительском спросе. Во всяком случае, от борща люди откажутся едва ли не в последнюю очередь.
