Гепатолог Сергей Вялов рассказал, что холестерин может поджидать даже в тех продуктах, которые мы считаем безопасными. Поэтому стоит внимательнее подходить к формированию своего рациона.
Гастроэнтеролог отмечает, что борьба с холестерином зависит только от человека, так как на кону здоровье печени, сосудов и сердца. Вопреки заблуждению, холестерин есть в рыбе, и его количество может быть даже выше, чем в мясе.
Например, в свинине содержится 110 мг холестерина на 100 граммов, столько же в судаке, а в сардинах — уже 140 мг. В икре холестерина около 370 мг. Таким образом, содержание холестерина в мясе и рыбе примерно одинаковое.
