Если вы ищете новое и необычное блюдо для своего новогоднего стола, повар из Уфы Валерий Стрыльников предлагает обратить внимание на салат с мандарином и солёным творогом. Это оригинальное сочетание сладкого и солёного не оставит равнодушными ваших гостей и станет ярким акцентом на празднике. Арахисовый соус придаст салату особую пикантность, а свежие ингредиенты создадут гармонию вкусов.
Ингредиенты для салата
Основные:
Для арахисового соуса:
Пошаговый рецепт
1. Приготовление соуса: В чаше блендера смешайте сушёный чеснок, кунжутное масло, соус кимчи, арахисовую пасту и сок лайма. Хорошо взбейте до однородной консистенции. Если соус слишком густой, добавьте немного воды для достижения нужной текстуры.
2. Подготовка ингредиентов: Очистите мандарин от кожуры и разделите на дольки. Фенхель нарежьте тонкой соломкой.
3. Приготовление овощей: Обдайте кипятком или паром бобы эдамаме и стручковую фасоль в течение двух-трёх минут. Затем откиньте их на сито и промойте холодной водой.
4. Авокадо: Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте дольками.
5. Пармезан: Натрите пармезан овощечисткой, чтобы получить тонкие ломтики, напоминающие чипсы.
6. Сборка салата: На тарелку выложите арахисовый соус, сверху аккуратно разместите все подготовленные овощи и фрукты. Украсьте микс-салатом и посыпьте пармезаном.
Этот салат станет не только украшением вашего стола, но и настоящим гастрономическим открытием. Рецептом поделился портал news 102.
Ранее портал 33-news писал, что умные хозяйки пробки от бутылок никогда не выбрасывают, а "жарят" — эффект будет через 2−3 часа.
Читайте также:
