Пикантный салат с мандарином станет украшением новогоднего стола - готовится легко и быстро

Если вы ищете новое и необычное блюдо для своего новогоднего стола, повар из Уфы Валерий Стрыльников предлагает обратить внимание на салат с мандарином и солёным творогом. Это оригинальное сочетание сладкого и солёного не оставит равнодушными ваших гостей и станет ярким акцентом на празднике. Арахисовый соус придаст салату особую пикантность, а свежие ингредиенты создадут гармонию вкусов.

Ингредиенты для салата

Основные:

• 35 г дольков мандарина без косточек
• 1/2 авокадо хасс
• 30 г свежего фенхеля
• 40 г стручковой зелёной фасоли
• 12 г пармезана
• 20 г зернистого творога
• 40 г бобов эдамаме
• 1 г тимьяна
• 3 г оливкового масла
• 1/2 лайма
• 15 г микс-салата (рукола, мангольд, свежий шпинат)

Для арахисового соуса:

• 2 г сушёного чеснока
• 6 мл кунжутного масла
• 10 мл соуса кимчи
• 25 г арахисовой пасты
• 5 мл сока лайма

Пошаговый рецепт

1. Приготовление соуса: В чаше блендера смешайте сушёный чеснок, кунжутное масло, соус кимчи, арахисовую пасту и сок лайма. Хорошо взбейте до однородной консистенции. Если соус слишком густой, добавьте немного воды для достижения нужной текстуры.

2. Подготовка ингредиентов: Очистите мандарин от кожуры и разделите на дольки. Фенхель нарежьте тонкой соломкой.

3. Приготовление овощей: Обдайте кипятком или паром бобы эдамаме и стручковую фасоль в течение двух-трёх минут. Затем откиньте их на сито и промойте холодной водой.

4. Авокадо: Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте дольками.

5. Пармезан: Натрите пармезан овощечисткой, чтобы получить тонкие ломтики, напоминающие чипсы.

6. Сборка салата: На тарелку выложите арахисовый соус, сверху аккуратно разместите все подготовленные овощи и фрукты. Украсьте микс-салатом и посыпьте пармезаном.

Этот салат станет не только украшением вашего стола, но и настоящим гастрономическим открытием. Рецептом поделился портал news 102.

Ранее портал 33-news писал, что умные хозяйки пробки от бутылок никогда не выбрасывают, а "жарят" — эффект будет через 2−3 часа.

Читайте также:

• Без шуток: россиянам следует покинуть свои дома уже завтра - что произойдет
• "Решение Владимира Путина ошарашит миллионы россиян": что прогнозирует экономист Михаил Хазин
• "Можно брать смело - там только натуральное мясо": россиянам назвали лучшие бренды колбас
• В начале следующего года взлетят цены на эти продукты - неутешительный прогноз экспертов
• "Билет удачи на весь 2025 год": Глоба назвала три знака Зодиака, на которых обрушится волна везения
• Как раньше уже не будет: уже со следующего года россияне по-новому будут платить за отопление
• В Минтруда поставили точку в вопросе о сокращенном рабочем дне перед Новым годом - что нас ждет
• "Готовьте шубы - на нас движется аномальный мороз": метеорологи обновили прогноз погоды
• Автомобилистам напомнили о жизненно важной кнопке в авто — о ней не знают даже опытные водители
• Что идет первым в щи - картофель или капуста: запомните это простое и важное правило