Зимой в меню нужно включать продукты, которые долго перевариваются и выделяют много энергии, сообщает sovainfo.ru, со ссылкой на экспертов портала «здоровое-питание.рф». В первую очередь эксперты называют мясо, особенно свинину. Также зимой полезно есть говядину, птицу, субпродукты и яйца. Супы в период холодов лучше варить на мясном бульоне и использовать овощи: морковь, брюкву, свеклу, капусту и тыкву. Также к «согревающему» списку можно добавить цельнозерновые каши и другие сложные углеводы. Это надолго подарит тепло и обеспечит чувство насыщения. Не стоит забывать про пряности. Анис, базилик, кумин, корица, гвоздика, кориандр, чеснок, черный перец, имбирь и некоторые другие разгоняют метаболизм и имеют противовоспалительное и антиоксидантное действие. Однако с особо острыми приправами нужно быть начеку: они вызывают чрезмерное потоотделение и, как следствие, охлаждение тела. В зимнем рационе не обойтись без растительных масел: подсолнечного, оливкового, льняного, кунжутного, из виноградной косточки и других. Они содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые хорошо усваиваются организмом и восполняют энергетические запасы, помогая поддерживать тепло. И, конечно же, в течение дня нужно уделять внимание горячим напиткам: фруктовым отварам, чаю и кофе. Ранее мы писали о том, какие «полезные» продукты могут оказаться вредными.
