Очень вкусный и быстрый рулет из филе бедра курицы получается. Начинку конечно можно взять любую, но с яблоком и грецкими орехами мне нравится больше всего. Всем рекомендую попробовать этот рецепт.
Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.
Беру филе бедра и накрываю пищевой пленкой. Чтобы мясо стало мягче отбиваю мясо с двух сторон скалкой.
Мясо выкладываю на бумагу для выпечки. Натираю солью с перцем и посыпаю сушеным эстрагоном.
Кислое яблоко нарезаю полосками и выкладываю на мясо.
Грецкие орехи нарезаю на кусочки и выкладываю на рулет.
Заворачиваю мясо плотно в рулет.
Заворачиваю в пищевую пленку, делаю "колбаску" и завязываю концы веревкой.
Перекладываю в форму и добавляю воду.
Запекаю 45 минут в духовке при 180 градусов.
Даю немного остыть готовому рулету и убираю в холодильник на 6-8 часов.
Перед подачей на стол вынимаю рулет из пленки и бумаги и нарезаю на порционные куски.
Рецепт действительно просто идеальный! Рулет получается всегда очень вкусный. Да и приготовить его очень просто.
Приятного аппетита!
