Хорошо укомплектованная морозильная камера поможет вам сэкономить время и деньги на готовке. Кроме того, вы сможете наслаждаться любимыми блюдами круглый год.
Фрукты и овощи. Хранятся они дольше, чем свежие, и их можно добавлять в блюда понемногу. По мнению шеф-поваров, самый важный замороженный овощ из всех — это горошек. Марко Канора, основатель Brodo, шеф-повар и основатель Hearth в Нью-Йорке, рекомендует также попробовать замороженные очищенные эдамаме.
Животные белки. По словам Мэри Пэйн Моран, шеф-повара и кулинарного инструктора в The Silver Lake Kitchen, замороженные креветки — вкусный и простой в хранении в морозилке белок. Они быстро размораживаются, их также можно нарезать порциями.
Основы кондитерских изделий. Если у вас мало времени, то слоёное тесто поможет украсить ваши десерт или закуску, отмечает кондитер Таня Нганган.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
