Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников рассказал, что такое новогоднее блюдо, как холодец, помогает сохранить молодость.
Как известно, холодец содержит в себе коллаген, который влияет на плотность костей и упругость кожи. Кроме того в блюде есть аминокислота глицин, которая помогает нейтрализовать действие токсинов при расщеплении алкоголя, снижая похмельный синдром.
«[Коллаген] — это белок, содержащийся в соединительной ткани: в сухожилиях, хрящах, костях, которые используют в приготовлении блюда. Длительная варка делает его более биодоступным, поэтому блюдо действительно позитивно влияет на плотность наших костей и упругость кожи», — рассказал Тяжельников агентству РИА Новости.
Также в холодце содержатся витамины А, В и микроэлементы, которые укрепляет иммунную систему, улучшают усвоение кальция. В блюде также содержится железо, магний, калий, натрий, кобальт, фосфор.
Ранее эндокринолог рассказала, как быстро похудеть
Кирилл Суржик
Сообщение Стало известно, какое новогоднее блюдо помогает сохранить молодость появились сначала на НДН.Инфо.
