Холодец, содержащий коллаген, положительно влияет на плотность костей и упругость кожи, а также содержит аминокислоту глицин, которая помогает снизить похмельный синдром, сообщил РИА Новости врач Андрей Тяжельников.
По его словам, это блюдо часто готовят на Новый год не только из-за вкуса, но и за его полезные свойства. Длительная варка делает коллаген более биодоступным, а также в холодце присутствуют витамины и минералы, которые поддерживают нервную систему и иммунитет (например, витамины B и A).
Важно также подчеркнуть, что глицин помогает нейтрализовать токсины при расщеплении алкоголя и замедляет его всасывание в желудке, что делает холодец отличной закуской для праздничного стола. Но еще глицин, как многие знают, позволяет стимулировать клетки головного мозга.
Ранее сообщалось, что сидячий образ жизни влечет за собой массу негативных последствий для здоровья. Лишний вес, колебания артериального давления, варикозное расширение вен, диабет – самые распространенные проявления недостатка активности. Что делать? Ответ прост: больше двигаться! Рекомендациями поделилась инструктор по лечебной физкультуре Марфа Иванова.
