Качество подсолнечного масла в 2024 году, результаты исследования Роскачества
Эксперты Роскачества завершили масштабное исследование качества подсолнечного масла, охватившее 21 торговую марку. Анализ проводился по 44 критериям безопасности и качества, с учетом происхождения масла из разных регионов России: Самарской, Воронежской, Ростовской, Челябинской и Белгородской областей, Республики Татарстан и Краснодарского края. Цена исследуемых образцов варьировалась от весьма бюджетных 8,8 рублей до 138,9 рублей за 100 грамм.
В исследовании участвовали образцы масла первого сорта (12 марок), высшего сорта (7 марок), а также два образца, на которых сорт не был указан. Результаты показали высокое качество большинства масел. 19 из 21 марки соответствуют строгим стандартам Роскачества и могут быть отмечены российским Знаком качества.
Среди марок, успешно прошедших тестирование, значатся:
Отдельно стоит отметить, что в 20 из 21 образца содержание глицидиловых эфиров находилось ниже допустимого уровня. Лишь в масле марки "Затея" было зафиксировано незначительное превышение. Содержание трансжиров во всех образцах составило менее 1%, что подтверждает безопасность продукции. Уровень канцерогена бенз(а)пирена также не превысил допустимых значений. Единственное отклонение от повышенных требований Роскачества было зафиксировано по кислотному числу в одном из образцов.
В целом, исследование подтвердило высокое качество большинства представленных на рынке марок подсолнечного масла, обеспечивая потребителей безопасным и качественным продуктом, сообщает progorod43.ru.
