Почему важно мыть яйца?
На поверхности яиц могут присутствовать загрязнения, такие как земля и фекалии кур, которые потенциально несут в себе патогенные бактерии, включая сальмонеллу. Эти бактерии могут вызвать серьезные пищевые отравления. Мытье яиц перед хранением помогает уменьшить риск попадания этих бактерий в пищу и их распространения на другие продукты в холодильнике.
Узнайте: Как сделать кашу полезной для фигуры и здоровья, рассказала диетолог
Яйца следует тщательно мыть под проточной водой комнатной температуры. Они считаются одним из лучших источников холина, необходимого для развития мозга и поддержания его функций. В день рекомендуется употреблять одно яйцо детям и до четырех яиц в неделю взрослым. Однако лица с определенными заболеваниями, такими как жировой гепатоз, должны ограничить потребление яиц или заменить их на другие источники белка.
