В 2024-2025 учебном году профессию повара осваивают более 1 300 студентов в колледжах и техникумах Томска, Стрежевого, Асиновского, Зырянского, Колпашевского, Каргасокского, Молчановского, Первомайского, Парабельского, Чаинского и Шегарского районов.
Как сообщили НИА Томск в администрации региона, во время обучения студенты погружаются в реальные производственные процессы, проходят практику на отраслевых предприятиях региона, в современных аудиториях и лабораториях, оснащенных в соответствии с рекомендации партнеров-работодателей.
Модернизация материально-технической базы образовательного кластера сферы услуг стала возможной благодаря значительным инвестициям из федерального и областного бюджетов, а также благодаря поддержке томского бизнеса. Например, открылись три мастерских в Колпашевском социально-промышленном колледже («Кондитерское дело», «Поварское дело», «Хлебопечение») по нацпроекту «Образование»; лаборатория «Поварское и кондитерское дело» по федеральному проекту «Профессионалитет» в Колледже индустрии питания, торговли и сферы услуг.
По программам «Профессионалитета» студенты осваивают профессию в короткие сроки – от двух до трёх лет с гарантированным трудоустройством не менее 85% выпускников.
Вопросы подготовки специалистов для региональной индустрии питания представители департаментов образования и потребительского рынка Томской области обсудили на встрече с участием, образовательных организаций и работодателей.
Работодатели поделились своими предложениями по совершенствованию производственной практики студентов и наметили план дальнейшего взаимодействия с учебными заведениями, включая участие в демонстрационных экзаменах для отбора наиболее талантливых выпускников.
