После новогодних праздников многие из нас оказываются перед сладкой дилеммой. Горы шоколадных конфет и плиток заполняют кухонные шкафы. Съесть все невозможно, выбросить — жалко. Но находчивые кулинары знают, как превратить остатки шоколада в изысканные шедевры.
Читайте также: Есть ли польза в горьком шоколаде
Шоколадное фондю — первый способ превратить залежавшиеся сладости в изысканное угощение. Расплавленный шоколад манит своим ароматом, а сочные фрукты и воздушный зефир так и просятся окунуться в эту теплую волшебную реку. Главное — не допустить перегрева. Вода в водяной бане должна лишь слегка подрагивать от тепла.
Фруктовые деликатесы в шоколадной глазури — еще один способ покорить сердца гостей. Банан в темном одеянии давно стал классикой жанра. Но почему бы не поэкспериментировать? Ананас, яблоко, манго или виноград в шоколадном наряде способны удивить даже искушенных гурманов.
Домашние кондитеры оценят возможность превратить остатки шоколада в роскошную глазурь для выпечки. Да, она получится гуще привычной кувертюры. Но несколько капель молока или щепотка какао-масла исправят ситуацию.
Любителям хрустящих лакомств придется по душе идея создания шоколадных хлопьев. Представьте: хрустящие кукурузные хлопья, миндальные лепестки, все это в объятиях теплого шоколада. А добавьте сушеную малину — и получите настоящий шедевр.
Для тех, кто ценит простоту, есть элегантное решение — шоколадная стружка. Острый нож или терка превратят плитку в ароматные завитки, которые украсят любой десерт. Или просто осыплют утренний бутерброд волшебной пылью.
Горячий шоколад — еще один способ согреть душу в зимний вечер. Теплое молоко нежно растворит шоколадные кусочки, а щепотка корицы или ваниль добавят празднично настроение.
Творческие натуры могут создать собственные шоколадные плитки. Расплавленный шоколад станет холстом для кулинарного искусства. Орехи, сухофрукты, специи — полет фантазии безграничен. Смелые экспериментаторы добавляют розовые лепестки и даже хлопья чили.
А если сладких запасов оказалось слишком много — поделитесь радостью с другими. Социальные организации с благодарностью примут ваш дар. Ведь делиться счастьем — это тоже искусство.
Сообщение Как превратить остатки шоколада в изысканные шедевры появились сначала на Новости Германии: последние события на русском языке.
