Некоторые люди неосознанно сочетают в рамках одного приема пищи такие продукты, которые ни в коем случае нельзя есть вместе. Об этом рассказала гастроэнтеролог Светлана Ермакова.
По словам медика, среди прочего, сыр и колбаса очень плохо вместе «уживаются» в желудке, поскольку для их переработки необходима разная концентрация перерабатывающих ферментов.
Доктор также призвала отказаться от популярного при приготовлении салатов сочетания огурцов и помидоров, которое провоцирует обильное газообразование.
При этом врач настаивает, что картошка и мясо также довольно плохо усваиваются вместе. Все дело в том, как объясняет гастроэнтеролог, что содержащийся в овоще крахмал снижает выработку желудочного сока, а мясные продукты сами по себе довольно тяжело перевариваются.
— С возрастом микрофлора кишечника становится обедненной, и чтобы этого избежать, важно иметь разнообразный рацион, включающий много свежих ингредиентов. И стараться не смешивать несочетаемое, — передает слова Ермаковой «Комсомольская правда».
Кроме того, диетолог Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» назвала продукт, который категорически нельзя есть пожилым.
