Во Владимире в "Вознесенской слободе" прошел дипломатический ужин в традициях доминиканской национальной кухни
Что на нём обсуждали и какие кулинарные секреты открыл местный шеф-повар? - выяснила наша съёмочная группа.
Аромат Карибского моря, экзотические нотки и готовка с любовью - секреты доминиканского шеф-повара Роксаны Фондер Зайдер. На дипломатический ужин с послом Доминиканской Республики приехали представители областного правительства и бизнесмены. Цель акции привлечь внимание к богатой культуре и традициям этой страны.
Леонид Гелибтерман, президент Международного эногастрономического центра:
- Знакомим российскую публику, российских профессионалов с теми возможностями, которая открывает доминиканская кухня для развития например туризма.
Визит посла Доминиканской Республики во Владимирскую область стал знаковым событием, объединившим культуру, гастрономию и дипломатию. Шеф-повар Роксана Фондер Зайдер привезла с собой атмосферу карибского гостеприимства и продемонстрировала разнообразие доминиканской кухни.
Рамон Алехандро Ариас Сарсуэла, посол Доминиканской Республики в Российской Федерации:
- У нас в Доминиканской Республике есть такой один секрет, такая наша тайна, которой мы хотим поделиться - это наша национальная кухня. Это гастрономия, которая не так известна хорошо, как туризм в Доминиканскую Республику.
Автор кулинарных шедевров приоткрыла тайны мастерства и рассказала о культуре своего народа. Комбинируя свежие морепродукты, пряности и яркие фрукты, шеф-повар передала гостям частицу своей души.
Роксана Фондер Зайдер, национальный шеф-повар Доминиканской Республики:
- Самый сокровенный ингредиент о котором я могу сказать - мое сердце. Я, на самом деле, когда стою за плитой, я готовлю всем сердцем.
Анна Жукова, президент Национальной ассоциации кулинаров России:
- Этот ужин, спасибо Доминиканскому посольству, мы организовали совместно для того, чтобы расширять наши виденье, чтобы шеф-повар, наши повара знакомились с новыми вкусами.
Организаторы отмечают: визит доминиканских гостей - мост дружбы между народами, открывший новые горизонты для сотрудничества и культурного обмена.
Арина Бельчицкая, Евгений Калинин, "Вести-Владимир"
