При покупке икры на Новый год лучше выбирать продукт в стеклянной банке, посоветовала диетолог Ирина Писарева. В беседе с NEWS.ru специалист подчеркнула, что важно обращать внимание на дату производства. По ее словам, сами икринки должны быть ровными, красивыми и яркими. «Смотрите на дату производства. Она должна быть примерно с мая по октябрь либо декабрь. Выбирайте лучше, конечно, стеклянные банки, чтобы можно было разглядеть вид самой икры, что она вся ровная, красивая, яркая. В составе должна быть только соль и икра, минимум различных консервантов, красителей тоже быть не должно. Она должна быть в натуральном виде», — пояснила диетолог. Как отметила эксперт, если все же икра была в жестяной банке, перед употреблением ее лучше переложить в стеклянную посуду и хранить в ней. Писарева предупредила, что икра в таком виде может храниться около пяти дней на самой холодной полке.
По ее словам, если вы покупаете продукт на развес, то нужно быть уверенным в поставщике и обратить внимание на запах и внешний вид. Не должно быть белой консистенции и слизи, а также не должно присутствовать неприятного запаха.
