Майонез — важный ингредиент множества новогодних салатов. В преддверии праздников этот продукт становится особенно актуален. На что обратить внимание при покупке майонеза, рассказала заместитель начальника отдела Центра контроля качества Наталья Талдыкина в эфире телеканала «Санкт-Петербург».
По словам специалиста, качественный продукт должен иметь жирность не менее 50%. В составе необходимо обратить внимание на наличие растительных масел — рафинированных, дезодорированных.
Кроме того, майонез, изготовленный по государственным нормам, не должен содержать каких-либо синтетических ароматизаторов и красителей, резюмировала Талдыкина.
