Специалисты нашли в красной икре с полок в петербургских магазинах кишечную палочку, листерии, мышьяк, ртуть и прочие опасные вещества. С января 2024 года пришлось утилизировать больше 11 тонн деликатеса.
Для проведения экспертизы специалисты отобрали больше 2 тыс. проб, из них 7% оказались с положительным результатом. В такой икре микроорганизмы являются показателем того, что на производстве нарушали санитарно-гигиенические правила, сообщает Коммерсантъ, ссылаясь на руководителя отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Северо-Западного межрегионального Управления Россельхознадзора Ольгу Пантелееву.
Напомним, что ввоз некачественной икры контролируют на въезде в Северную столицу. Если специалисты обнаружат несоответствия стандарту, партию уничтожат или вернут поставщику.
Ранее Neva.Today сообщала, что в Петербурге на полках магазинов обнаружили опасную для человеческого здоровья икру. Оказалось, что 80% представителей не выдержали анализов в лаборатории, а содержимое банок способно привести даже к онкологии.
