Согласно недавно опубликованному отчету, цены на продукты питания в Канаде, вероятно, вырастут на 3-5% в следующем году, но такие непредсказуемые факторы, как изменение климата и Дональд Трамп в роли президента США, могут иметь непредвиденные последствия.
Такой вывод следует из 15-го ежегодного отчета о ценах на продукты питания, опубликованного в четверг. Отчет был совместно создан исследователями из Dalhousie University, University of Guelph, University of Saskatchewan и University of British Columbia.
Авторы отчета использовали три различные модели машинного обучения и искусственного интеллекта для составления своих прогнозов и пришли к выводу, что в 2025 году продукты питания могут обойтись канадской семье из четырех человек в $16 833,67, что на $801,56 больше, чем в прошлом году.
Хотя расходы на продукты питания по-прежнему растут, темпы роста цен на продукты замедлились со времен пандемии COVID-19, когда из-за безудержной инфляции цены на продукты питания увеличивали двузначными числами.
«Было бы замечательно, если бы этот показатель был еще ниже, но, знаете ли, это шаг в правильном направлении», — сказал Стюарт Смит, руководитель проекта в кампусе University of Saskatchewan.
«Я думаю, что потребители могут надеяться на то, что темпы роста цен на продукты питания стабилизируются в следующем году».
По словам Смита, некоторые из проблем, возникших во время пандемии, теперь практически полностью устранены из цепочек поставок.
«Мы возвращаемся к тем условиям, которые были до COVID пять лет назад».
Но все еще есть точки давления. Например, цены на мясо могут вырасти на 4-6% в 2025 году, говорится в отчете.
Отчасти это связано с рекордно высокими ценами на говядину, возникшими из-за многолетней засухи на Западе, из-за которой фермы-производители крупного рогатого скота были вынуждены сократить поголовье своих стад.
Цены на овощи также могут расти быстрее, чем на некоторые другие категории товаров, что во многом обусловлено снижением курса канадского доллара, что, как ожидается, снизит покупательную способность канадских импортеров продовольствия в 2025 году.
Также в этом году авторы отчета отслеживают потенциальные последствия, связанные с возвращением бывшего президента Трампа в Белый дом в 2025 году, сказал Сильвен Шарлебуа, руководитель проекта и директор Dalhousie’s Agri-Food Analytics Lab.
К ним могут относиться эффект взаимных тарифов, если Канада решит ответить на угрозы Трампа и ввести тарифы на импорт в США, а также потенциальный разрыв в конкурентоспособности, если Трамп выполнит свое обещание снизить затраты для американских фермеров.
«Нужно учитывать, что может произойти в Соединенных Штатах — волновой эффект может быть весьма значительным», — сказал Шарлебуа.
«Мы всегда имеем дело с одной непредсказуемой ситуацией каждый год, и это изменение климата. В этом году, как и в 2016 году, у нас опять есть две непредсказуемые ситуации — изменение климата и Дональд Трамп».
Подписывайтесь на наш
Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
