Салат оливье является не только аппетитным блюдом, но и олицетворением Нового года, который собирает людей за праздничным столом. С течением времени он стал важным элементом русской кулинарии. Традиционный рецепт с вареной колбасой довольно прост в приготовлении и отлично подойдет для новогоднего ужина.
Ингредиенты
Картошка — 4-5 штук
Морковь — 2 штуки
Яйца куриные — 4 штуки
Докторская колбаса (или другая качественная вареная колбаса) — 300 граммовГорошек (консервированный) — 1 банк
Огурцы (рекомендуется использовать соленые) — 3-4 штукиМайонез (для тех, кто следит за фигурой, можно заменить йогуртом или нежирной сметаной) — 150–200 граммовСпеции — по вкусу
Подробный рецепт приготовления
Отварите морковь и картофель, дождитесь их остывания, потом очистите и нарежьте на маленькие кубики. Яйца также отварите, очистите и порежьте аналогично. Нарежьте вареную колбасу и огурцы кубиками примерно того же размера.
Откройте консервную банку с горошком и слейте с нее жидкость. Перемешайте все мелко нарезанные ингридиенты, заправьте салат майонезом.
