Скоро Новый год — время праздников, веселья и щедрых застолий. Среди множества традиционных угощений есть категория блюд, которую многие считают обязательной для новогоднего стола. Речь идет о зелени и свежих овощах. Салаты в меню рекомендуется обновить, отдав предпочтение лёгким, растительным рецептам. Новый год — это символ обновления, и блюда должны соответствовать этому настроению. Эксперты советуют включить в салаты больше зелени: огурцы, лук, зелёный перец, салатные листья, кабачки, сельдерей — всё это добавит свежести и яркости праздничному столу, пишет pravda.ru. Основным блюдом можно выбрать запечённую рыбу — лёгкую, но питательную и праздничную. Для напитков подойдут зелёный чай с жасмином, мохито или тархун — они гармонично дополнят зелёные акценты на столе. Считается, что обилие зелени на новогоднем столе принесёт в дом свежую энергию и благополучие в наступающем году. Лёгкость и разнообразие в меню станут отличным началом нового периода.
