Зачастую люди не могут отказаться от сладкого из-за стресса, неправильной диеты или привычки награждать себя чем-то вкусным. Употребление целой плитки шоколада за раз говорит не о любви к продукту, а об отсутствии самоконтроля. Об этом заявила врач-эндокринолог Юлия Атаманова в разговоре с «Газетой.Ru».
Специалист отметила, что физиологически человек чувствует вкус и получает максимальное удовольствие от первого куска еды. Дальше привлекательность пищи для организма понижается. Это называется сенсорным насыщением.
Как правило, его блокируют жесткие ограничения в питании. Постоянное чувство голода заставляет все чаще прибегать к сладкому, добавила Атаманова.
