Подготовка к Новому году - всегда волнительное и радостное время, но в этом году праздничные планы для многих россиян оказались омрачены ощутимым увеличением стоимости традиционных угощений. Средняя цена набора продуктов для новогоднего стола в 2025 году достигла 9,1 тысячи рублей, что на 13,5% больше, чем в прошлом году.
Стандартный новогодний стол предполагает широкий ассортимент блюд:
Горячее блюдо (запечённая курица с картошкой - традиционный выбор для многих семей).
Овощная нарезка из огурцов, помидоров и зелени.
Закуски: сыр, мясокопчёности, колбаса, бутерброды с красной икрой и шпротами.
Салаты "Оливье" и "Селёдка под шубой".
Фрукты: мандарины, яблоки, виноград, лимоны.
Десерт: торт весом 800 граммов.
Напитки, как безалкогольные, так и шампанское или вино.
Самый заметный рост цен зафиксирован на картофель - он подорожал на 65% за год. Икра также существенно увеличилась в цене, подорожав на 34%, а сливочное масло - на 31%.
Но есть и приятные новости: курица, основной ингредиент многих горячих блюд, подешевела на 7%, что позволило снизить стоимость запечённого горячего блюда до 471 рубля (против 488 рублей годом ранее).
Как изменились цены на популярные блюда и закуски?
Бутерброды с красной икрой остаются самой дорогой позицией: их стоимость составит 2326 рублей за 12 порций, что на 580 рублей больше, чем в 2023 году.
Бутерброды со шпротами подорожали менее заметно: 258 рублей против 234 рублей годом ранее.
Мясная и сырная нарезка теперь обойдётся в 1139 рублей - на 8,5% дороже.
Салаты "Оливье" и "Селёдка под шубой" остаются доступными: их стоимость составляет 553 и 261 рубль соответственно.
Фрукты, неизменный атрибут новогоднего стола, подорожали на 7% - за них придётся заплатить около 995 рублей. Торт для завершения праздничного ужина обойдётся в 628 рублей, что на 12% больше прошлогодней цены.
Эксперты связывают удорожание продуктов с инфляцией, ростом стоимости логистики и изменением условий на рынке продовольствия.
