Недавние исследования, проведенные специалистами из Центра здорового старения мозга UNSW в Сиднее, открывают новые горизонты в понимании связи между рационом питания и психоэмоциональным состоянием человека.
В рамках анализа данных четырех крупных исследований, в которых участвовали более 3400 близнецов из Австралии, Дании, Швеции и США, ученые изучили влияние потребления фруктов и овощей на симптомы депрессии на протяжении 11 лет.
Выбор близнецов в качестве участников исследования не случаен. Это позволяет минимизировать влияние генетических и экологических факторов, которые могут искажать результаты. Близнецы имеют схожую генетическую предрасположенность и часто растут в одинаковых условиях, что делает их идеальными кандидатами для такого рода исследований. Это дает возможность более точно выявить влияние диеты на психоэмоциональное состояние.
Депрессия — это серьезное психическое расстройство, пик которого приходится на возраст от 55 до 75 лет. Она может проявляться в различных формах: от легкой депрессии до глубокой, которая характеризуется постоянным отсутствием настроения, утратой интереса к жизни и нежеланием заниматься привычными делами. У многих пациентов наблюдаются скрытые воспалительные процессы, высокие уровни окислительного стресса и недостаток антиоксидантов, что значительно ухудшает качество жизни.
В ходе анализа данных ученые выяснили, что среднее потребление фруктов среди участников составило всего 0,3 порции в день, а овощей — 0,5 порции. При этом высокое потребление считалось 2,1 порции фруктов и 2 порции овощей в день. Одна порция определялась как один средний овощ или горсть нарезанных фруктов. Результаты показали, что участники, которые на протяжении 11 лет придерживались диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, демонстрировали значительное улучшение психоэмоционального состояния. Их симптомы депрессии снижались, а общее качество жизни улучшалось.
