Диетолог Алексей Борисов рассказал, почему китайцы сохраняют стройность тела, несмотря на обильное потребление в пищу риса.
Удивление многих людей связано с тем, что белый рис, по мнению диетологов, вреден для фигуры. Однако на самом ли деле китайцы не настолько худы, как кажется.
Если раньше жители Китая и вправду были худенькими, то теперь случаи ожирения, особенно среди детей, встречаются все чаще. Причина – в изменении типа питания. Китайцы давно не питаются одним лишь рисом, как может показаться.
Аналогичные изменения коснулись сахара, способов приготовления пищи – вместо варки теперь лидирует жарка. Свежих овощей в рационе стало меньше, а снеков и сои – больше.
Плюс, дело в корме для скота. Например, обилие имеющейся свинины при жизни откармливают соей, а потому реалии таковы, что китайцы не худеют, а, наоборот, набирают вес.
