Абаканец заболел ботулизмом после того, как поел домашние маринованные грибы
Мужчина госпитализирован. Управление Роспотребнадзора проводит санитарно-эпидемиологическое расследование, устанавливается круг контактных лиц.
Эпидемиологи напоминают: ботулизм — очень опасное пищевое отравление, поражающее нервную систему. Оно возникает, если употребить продукты, содержащие токсин бактерий Clostridium botulinum.
Возбудители живут только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не меняется.
