По итогам десяти месяцев этого года потребление свинины в России сократилось на 53%, спрос на картофель снизился на 33%, на третьем месте - чай с падением в 30% относительно показателей за аналогичный период 2023 года. Об этом сообщается в исследовании «Контур.Маркета».
«Больше всего сократилось потребление свинины - на 53%. Продажи картофеля упали на 33%, чая - на 30%, курицы - на 17%, хлеба - на 15%, индейки - на 14%, кофе и сливочного масла - на 12%. Несмотря на общий спад, спрос на маргарин и яйца заметно вырос. Продажи маргарина выросли на 10%, а яиц - на 9%», - отмечается в исследовании.
Снижение спроса на свинину можно объяснить тем, что потребители решили заменить ее другим продуктом.
«Это свидетельствует о том, что покупатели охотнее выбирают взамен другие продукты животного происхождения, например, курицу. Еще снижение спроса на свинину может быть связано с тем, что в последние годы в России были случаи, вследствие которых покупатели начали сомневаться в качестве и безопасности продукта», — сообщили «Контур.Маркет».
