Специалисты прогнозируют значительное увеличение цен на элитный шоколад в России. По данным исследования, которое представил руководитель Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ, стоимость высококачественных шоколадных изделий может вырасти более чем на треть. Об этом сообщает ОТР.
Основной причиной подорожания стали серьезные трудности у главных поставщиков какао-бобов – африканских стран. В Камеруне, Гане и Кот-д'Ивуаре сложилась непростая ситуация из-за неблагоприятных погодных условий и социальной напряженности среди работников плантаций. Требования сотрудников о повышении заработной платы привели к забастовкам, что отразилось на стоимости сырья для производства шоколада.
Эксперты отмечают, что производители могут пойти разными путями в сложившейся ситуации. Недорогие сорта шоколада, вероятно, будут содержать больше заменителей какао-бобов, чтобы сохранить доступные цены. Также ожидается, что компании начнут уменьшать количество продукции в упаковках, сохраняя прежнюю стоимость. Например, в коробках конфет может стать меньше штук, а в упаковках зефира количество изделий сократится при более привлекательном внешнем виде тары.
"Это не обман, это маркетинг".
