Оценка качества молока проводилась в два этапа. Сначала сырье проверяли на физико-химические показатели, затем дегустационная комиссия анализировала его вкусовые характеристики.
По итогам конкурса в номинации «Молоко коровье сырое стабильного качества» второе место занял СПК «Рябовский». Средняя продуктивность коров на данном предприятии превышает 10,5 тысячи килограммов. Третье место в категории «Лучшее молоко коровье сырое Ленинградской области» среди производителей голштинской породы досталось СПК «Поляны».
Заместитель председателя правительства региона Олег Малащенко отметил, что молочное животноводство является приоритетной отраслью агропромышленного комплекса области. По его словам, использование современных технологий позволяет достигать высокого качества продукции — 98 % местного молока относится к высшему сорту.
Конкурс был организован комитетом по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу при поддержке областного управления ветеринарии. Площадкой для проведения мероприятия стало АО «Невское».
