Можно ли срезать плесень с продуктов: никогда так не делайте

Срезать плесень с продуктов нельзя ни в коем случае, предупреждают диетологи.

Употребление продуктов с плесенью чревато серьезными проблемами со здоровьем.

Объясняем, почему не стоит пытаться спасти заплесневелую еду.

Почему нельзя срезать плесень

Некоторые виды плесени способны создавать невидимую невооруженным глазом сеть — мицелий.

Срезая заплесневелый участок, вы удаляете лишь часть вредных веществ.

Употребление продуктов с плесенью чревато не только тяжелым пищевым отравлением.

Выделяемые плесенью микотоксины могут привести к проблемам с дыханием, повреждению печени и даже онкологическим заболеваниям.

Справочно

Плесень – различные грибы (в основном зиго- и аскомицеты), образующие ветвящиеся мицелии без крупных, легко заметных невооруженным глазом плодовых тел.