Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала в беседе с RT об альтернативных напитках на фоне роста цен на кофе на мировом рынке.
«Кофе интересен прежде всего кофеином, который связан с другими компонентами — танинами. И главное, там есть полифенолы, то есть антиоксиданты, которые помогают нам оставаться как можно дольше молодыми и здоровыми. Но эти компоненты не находятся исключительно в кофе. Кофеин содержит тот же чай, полифенолы тоже содержит чай, так что можно заменить кофе зелёным чаем», — рассказала врач.
Многие любят кофе даже не за его бодрящие свойства, а за вкус, пояснила диетолог.
«Очень напоминает вкус кофе цикорий с молоком. Какао очень полезно. Может быть, по вкусу меньше напоминает кофе, но по пользе я бы поставила, возможно, даже на первое место. Вообще в какао-бобах содержатся, помимо кофеина, различные компоненты, которые, с одной стороны, стимулируют нервную систему, с другой — её успокаивают, но, главное, способствуют выработке гормонов удовольствия и снимают стресс и раздражительность. Ещё какао содержит достаточное количество хрома. У многих проблема — не могут отказаться от сладкого. То есть употребление продуктов, богатых хромом, поможет уменьшить эту тягу к сладкому», — заключила Соломатина.
Ранее сообщалось, что цена январского фьючерса на кофе робуста поднялась выше $5,5 тыс. за тонну.
