Добавить новость

Слуцкий: ЛДПР предлагает ввести запрет на въезд мигрантов в РФ в этом году

Володин про ужесточение правил пользования СИМ: важно найти оптимальное решение

В отношении блогера Маркаряна началась проверка

В Сергиевом-Посаде разыграли подарочный сертификат роддома





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

«Ярославское меню» на основе местных продуктов может стать визитной карточкой региона

 
18-25 ноября в Ярославской области проходил международный проект «Гастрокэмп Ярославль – 2024». Интернациональная команда шеф-поваров разработала и презентовала уникальное меню из 43 авторских блюд. Все рецепты блюд и напитков, разработанных в ходе проекта и основанных исключительно на локальных продуктах, будут переданы для использования в заведения общественного питания Ярославской области.
 
Проект собрал специалистов из Москвы, Иваново, Уфы, Петропавловска-Камчатского, Ярославля, а также шеф-повара из Колумбии.
За неделю участники изучили гастрономическое разнообразие Ярославского края: посетили фермы, рынки и местных производителей, чтобы глубже понять потенциал местных ингредиентов и разработать инновационные рецепты.
 
В основу меню вошли самые лучшие продукты ярославской земли: творог, сливки и овощи от «Красного маяка», куриное мясо и мясо клариевого сома от «Ярославского бройлера», сыры Даниловского Маслосырзавода, знаменитый ростовский лук и безалкогольное пиво от «Ярпиво», вятские огурчики и фиолетовый брейтовский картофель.
 
«Ярославская область славится производителями высококачественных продуктов. Это регион с развитой ресторанной культурой и сервисом», — отметил Леонид Гелибтерман, руководитель проекта и президент Международного эногастрономического центра.
 

 
Презентация «Ярославского меню» состоялась в ресторане «Ванильное небо» - в ней приняли участие представители власти, турбизнеса, рестораторы, шеф-повара и медиа.
В мероприятии принял участие посол Республики Колумбия в РФ Эктора Исидро Аренас Нейра, который подчеркнул, что гастрономическая дипломатия стала важной частью культурного обмена.
Для шеф-повара из Колумбии - очаровательной Лусианы Кайе - участие в проекте стало первым опытом создания и приготовления блюд в России.
 
Важной частью проекта стало создание технологических карт и рецептур всех блюд, которые будут бесплатно переданы региональным ресторанам через Центр развития туризма «Ярославия».
Это поддержит местных производителей, продвинет гастрономический туризм региона на новый уровень, укрепит уникальный имидж региона.
 
Ярославская область, благодаря своему богатому аграрному потенциалу и развитой ресторанной культуре, вновь подтвердила статус ключевого игрока на гастрономической карте России.
 
Проект «Гастрокэмп 2024», организованный ГБУ Ярославской области «Центр развития туризма Ярославия» при поддержке министерства туризма Ярославской области, имеет большое значение для развития внутреннего и въездного туризма, а также продвижения региональных продуктов.
Ранее подобные мероприятия проходили в Калужской области, на Камчатке, в Бурятии, на Сахалине и других регионах, оставив в этих регионах уникальные гастрономические коллекции.

 
#гастротуризм #гастрокэмпЯрославль #Ярославскоеменю

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Какие виды спорта наиболее травмоопасны для суставов

Подмосковье примет участие в международной выставке туризма и гостеприимства

В гордом одиночестве: Боярская появилась на премьере сериала «Опасная близость» без супруга

Из столицы в глубинку: Что шокировало москвичей больше всего

Музыкальные новости

Суд в Москве ограничил штраф Google в рамках спора с российскими каналами

Путин пригласил Николаса Мадуро в Москву на торжества по случаю 80-летия Победы

В петербургском аэропорту Пулково задержаны четыре от отменены три рейса

Утром в субботу пассажиры десяти рейсов не смогли вовремя вылететь из Пулково

Новости России

Чем характеризуются программы тренировок для повышения выносливости

Точно по графике: ГМИИ им. Пушкина демонстрирует разнообразие гравюры

ГК «Ростов-Дон» потерпел поражение в матче с «ЦСКА» со счетом 23:27

Разрешить войти: РФ готовит отмену виз для туристов из Вьетнама и Малайзии

Экология в России и мире

Бесплатные экскурсии с городовыми проходят на Нижегородской ярмарке и Стрелке

Пост без ущерба здоровью: рекомендации по питанию дал гастроэнтеролог Садыков

Врачи клиники «Будь Здоров» в Сочи провели День здоровья для сотрудников сети отелей «Роза Хутор»

«Уши заткнут»: Боярский рассказал, почему не поет в кругу друзей

Спорт в России и мире

Медведев не смог выйти в финал «Мастерса», Овечкин приблизился к Гретцки. Главное к утру

Даниил Медведев опустился на 8-е место в рейтинге ATP, Андрей Рублев — на 9-е

«Удержаться сложнее!»: Кафельников об успехе Андреевой на турнире серии WTA-1000

Первая ракетка Казахстана улучшил положение в мировом рейтинге ATP

Moscow.media

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

В весеннем лесу

Названы самые популярные направления для путешествий во время весенних каникул

это строка мета тайтл - заполненные данные реальные











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Премьера спектакля «Фантазеры» пройдет в Мелиховском театре в Чехове 30 марта

Точно по графике: ГМИИ им. Пушкина демонстрирует разнообразие гравюры

Сестре погибшего в теракте в "Крокусе" выдали 12 кг останков и 300 тысяч рублей

США прекратят операции против хуситов, если те откажутся от своих атак