Добавить новость

Власти Москвы поздравили работников ЖКХ с профессиональным праздником

Эксперт: новое здание Большого Московского цирка — проект мирового уровня

Овчинский: в павильоне «Макет Москвы» откроется новая выставка во Всемирный день поэзии

Слуцкий: ЛДПР предлагает ввести запрет на въезд мигрантов в РФ в этом году





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

«Ярославское меню» на основе местных продуктов может стать визитной карточкой региона

 
18-25 ноября в Ярославской области проходил международный проект «Гастрокэмп Ярославль – 2024». Интернациональная команда шеф-поваров разработала и презентовала уникальное меню из 43 авторских блюд. Все рецепты блюд и напитков, разработанных в ходе проекта и основанных исключительно на локальных продуктах, будут переданы для использования в заведения общественного питания Ярославской области.
 
Проект собрал специалистов из Москвы, Иваново, Уфы, Петропавловска-Камчатского, Ярославля, а также шеф-повара из Колумбии.
За неделю участники изучили гастрономическое разнообразие Ярославского края: посетили фермы, рынки и местных производителей, чтобы глубже понять потенциал местных ингредиентов и разработать инновационные рецепты.
 
В основу меню вошли самые лучшие продукты ярославской земли: творог, сливки и овощи от «Красного маяка», куриное мясо и мясо клариевого сома от «Ярославского бройлера», сыры Даниловского Маслосырзавода, знаменитый ростовский лук и безалкогольное пиво от «Ярпиво», вятские огурчики и фиолетовый брейтовский картофель.
 
«Ярославская область славится производителями высококачественных продуктов. Это регион с развитой ресторанной культурой и сервисом», — отметил Леонид Гелибтерман, руководитель проекта и президент Международного эногастрономического центра.
 

 
Презентация «Ярославского меню» состоялась в ресторане «Ванильное небо» - в ней приняли участие представители власти, турбизнеса, рестораторы, шеф-повара и медиа.
В мероприятии принял участие посол Республики Колумбия в РФ Эктора Исидро Аренас Нейра, который подчеркнул, что гастрономическая дипломатия стала важной частью культурного обмена.
Для шеф-повара из Колумбии - очаровательной Лусианы Кайе - участие в проекте стало первым опытом создания и приготовления блюд в России.
 
Важной частью проекта стало создание технологических карт и рецептур всех блюд, которые будут бесплатно переданы региональным ресторанам через Центр развития туризма «Ярославия».
Это поддержит местных производителей, продвинет гастрономический туризм региона на новый уровень, укрепит уникальный имидж региона.
 
Ярославская область, благодаря своему богатому аграрному потенциалу и развитой ресторанной культуре, вновь подтвердила статус ключевого игрока на гастрономической карте России.
 
Проект «Гастрокэмп 2024», организованный ГБУ Ярославской области «Центр развития туризма Ярославия» при поддержке министерства туризма Ярославской области, имеет большое значение для развития внутреннего и въездного туризма, а также продвижения региональных продуктов.
Ранее подобные мероприятия проходили в Калужской области, на Камчатке, в Бурятии, на Сахалине и других регионах, оставив в этих регионах уникальные гастрономические коллекции.

 
#гастротуризм #гастрокэмпЯрославль #Ярославскоеменю

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Смерть известного актера Виталия Мещерякова: прощание 18 марта

В Москве задержали мошенницу, обманувшую школьницу на 7 миллионов рублей

Как избежать травм в тренажерном зале: техника безопасности

Как прошел четвертый день Московской недели моды

Музыкальные новости

В Telegram распространяется новый способ мошенничества

LG расширяет мировое лидерство в области инноваций и стандартизации 6G

Офицер Росгвардии стал призером творческого конкурса самодеятельности Приволжского округа

В Омске завершился международный кинофестиваль «Свидание с Россией. Сибирский характер» имени Михаила Ульянова

Новости России

Московская неделя моды продолжается: Дина Саева в алом платье на показе Solangel, наряды с картинами Микеланджело от Sergey Sysoev и готическое шоу от Сузанны Барс

Сергей Собянин: Участок соединит две магистрали

Сестре погибшего в теракте в "Крокусе" выдали 12 кг останков и 300 тысяч рублей

Танцы народов мира исполнили в Музее Победы 

Экология в России и мире

Пост без ущерба здоровью: рекомендации по питанию дал гастроэнтеролог Садыков

это строка мета тайтл - заполненные данные реальные

это строка мета тайтл - заполненные данные реальные

это строка мета тайтл - заполненные данные реальные

Спорт в России и мире

Первая ракетка Казахстана улучшил положение в мировом рейтинге ATP

Мирра Андреева обыграла первую ракетку мира Арину Соболенко в финале турнира WTA 1000 в Индиан‑Уэллсе

Теннисистка Андреева из РФ обыграла белоруску Соболенко в финале турнира в США

Супердевочка: Андреева сокрушила Соболенко в финале турнира в Индиан-Уэллсе и выиграла второй «тысячник» подряд

Moscow.media

Лесная зарисовка

Марка Geely запустила официальные продажи электромобилей в России

В Вологодской области стартует проект «Движение по вертикали. Памяти Станислава Говорухина»

В Telegram распространяется новый способ мошенничества











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Сестре погибшего в теракте в "Крокусе" выдали 12 кг останков и 300 тысяч рублей

Сергей Собянин: Участок соединит две магистрали

Путин лично проводил Рахмона после переговоров в Кремле и тепло с ним попрощался

Очарование хризантем в Москве с доставкой от AzaliaNow